Pioneiro no Brasil, o Café Colonial Bela Vista, em Gramado, aprimorou as receitas da família, valorizando a tradição alemã e italiana. O resultado foi um ambiente ideal para viver momentos de bem estar e boas lembranças.
Das variedades apresentadas hoje pelo Café Colonial Bela Vista, a maioria são receitas da Dona Lira Caliari. Aos 61 anos, ela foi a primeira doceira do Bela Vista, ainda no ano de 1972, utilizando os conhecimentos adquiridos na cozinha de sua casa, repassadas através de sua mãe e sua avó. Os pratos são criações próprias, como as tortas de chocolate e de nozes, que ainda hoje são atrativos do café. Foram mais de 20 anos trabalhando no Bela Vista, como doceira e supervisionado os trabalhos. “Eu mesma ainda ensino as doceiras, para não perder detalhes das receitas e manter o padrão de qualidade,” comenta ela.
Veja abaixo nas fotos e vídeo os pães, geléias, frios, bebidas, salgados, quentes, bolos e buffet de sobremesas.
